On a tous vécu ce moment. On ne sait pas quelle bouteille sortir, ce que l’on veut essayer ou quel vin on devrait apporter en tant qu’invité. Ne vous en faites plus! On met en pause nos blogs standards de mode masculine pour vous offrir nos trois vins préférés de l’été.

Chacun des vins proposés ci-dessous est unique, facilement buvable et remarquablement accessible. Que vous rencontrez des collègues sur une terrasse, planifiez un barbecue à la maison, ou vous cherchiez simplement à vous détendre avec quelque chose de nouveau – vous ne pouvez pas faire de mauvais choix avec ces vins.

Pierre-Benoit a discuté avec Jean-Philippe Lefebvre de RéZin, qui a proposé les vins suivants pour cet été.

 

Domaine Ciringa Fosilni Breg – Sauvignon Blanc – 2016

Slovénie – 12%

Si vous avez jamais essayé un vin slovène vous manquez quelque chose d’exceptionnel. Ce Sauvignon Blanc a une belles acidité et une minéralité distincte grâce à la terre remplie de calcaire dans laquelle pousse les raisins. À la bouche on remarque des notes de pêche et d’agrumes, le tout est équilibré avec un palais fruité et herbacé. C’est un vin parfait pour la fin de semaine. Dégustez le avec des fruits de mer grillés, une simple salade d’arugula et de tomates ou encore des pâtes fraîches avec une huile d’olive boisée!

Château Canadel Bandol – Rosé – 2017

France – 13.5%

Les rosés sont pas toujours considérés lorsque l’on pense à des bons vins, mais cette bouteille changera cela! Un rosé osé avec des notes impressionnantes de clémentines, pêches et de fruits exotiques. Le palais puissant de fruits est complimenté par une épice légère et finalement harmonisé par une salinité subtile. Ce vin est particulièrement mémorable grâce à sa finale rafraîchissante et perdurante. Les saveurs peuvent se marier parfaitement avec du poulet épicé, des salades d’été avec de la pêche grillée et des fromages délicats ou même de la charcuterie. Plongez dans la piscine, lancez une balle avec vos amis et préparez vos papilles pour une expérience mémorable!

 

Cantine Valpane, Barbera Monferrato Superiore Perlydia – Red – 2009

Italie – 14%

L’été, c’est la saison des grillades et chaque steak opulent a besoin d’un partenaire! Ce mélange de Barbera et Freisa est une symbiose douce, chaleureuse et tendre de mûres et de cerises. Il est idéal lorsqu’il a respiré un peu. Son palais est riche et soyeux avec une complexité difficile à ignorer! Cette bouteille s’accorde parfaitement avec des viandes grillés et saucisses, un bruschetta sur un pain à l’ail et des légumes frais du jardin. La beauté de ce vin est que sa complexité augmente avec le temps. Il est difficile de s’imaginer une meilleure façon de complimenter une belle conversation pendant un souper sur une terrasse!